【ふるさと納税】大間産 本マグロ 大トロ 約80g 柵 まぐろ クロマグロ 大とろ 柵取り 天然 国...
価格
22,000円
販売元
北海道函館市
商品詳細
函館市内でのリピート率抜群！脂のりが1番良い本マグロだけを使用した「大間産 本マグロ 大トロ」のお届けです。お届けするのは、その見た目と美味しさから「黒いダイヤ」とも呼ばれる、大間産の本まぐろ。津軽海峡で水揚げされるマグロは、「大間まぐろ」のブランドネームで広く知られており、高級食材として扱われ、一般のスーパーなどにはなかなか並ばないレアな鮪となっています。本マグロは1本まるまる仕入れ、生から加工。熟練の職人が包丁のみの手作業で解体からスライス作業まで行います。機械を使っていないので、断面がきれいで滑らか！驚くほどの口当たりのよさが自慢の一品です。＜大とろ＞きれいできめ細やかなサシが入り、脂がぎっしり詰まっています。口の中に入れたとたんにとろけてしまう柔らかさ、そしていつまでも残る濃厚な旨味はこれぞ至福の一品です！醤油をチョンとつけただけで醤油の表面に脂がフワッと広がり、醤油のうまさと一緒に大トロのしっかりとした甘味が味わえます。■おいしさのひみつはオリジナル凍結方法！窒素凍結の約8倍、超低温凍結の約20倍のスピードで特殊瞬間冷凍。本マグロ専門店では初めて導入したリキッド凍結法で旨味を...
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2025年1月30日 00時00分 更新
