グルメ 通販

商品名

【ふるさと納税】2522.ふっくらやわらか 干物 5点セット 真ホッケ サンマ カレイ ニシン サバ...

価格

14,000円

販売元

北海道弟子屈町

商品詳細

◆ふっくら旨い、干していない干物 従来の干物の干し方ではなく、独自の低温熟成方法により、 無添加で、ふっくらな干物に仕上がりました！ 低塩加工で、魚の生臭さが少なく、柔らかな食感が残ったままで、 美味しくお召し上がりいただけます。 ◆北海道自慢のピチピチ造り 「ピチピチ造り」は、水あめの浸透圧と半透膜を利用した、脱水製法の一夜干しです。 風に当てずに魚から、余分な水分を取り除くことで、ふっくら柔らかく焼きあがります。 味付けに、いわしを1年間漬け込み、発酵させた「魚醤」を加えることで 味に深みとコクが生まれました。 ◆お届けする干物 ◇ホッケ（約35cm) じっくり焼き上げると、じんわりと脂が滴り、 旨味の凝縮されたホッケの味わいが、お口に広がります。 ◇サンマ（約32cm） 脂ののったサンマは、塩分控えめで、深みとコクのある味に仕上げています。 ◇カレイ（約25cm） 北海道を代表するカレイ「宗八」。 脂ノリもよく、柔らかな身、皮まで美味しくお召し上がりいただけます。 ◇ニシン（約32.5cm） 数の子がとれる「ニシン」は、焼くと脂が香ばしく、 お箸がすすみます。 ◇サバ（約35.5...