【ふるさと納税】葉山石井牛 リブロースステーキ 計400g(200g×2) | 牛肉 肉 国産 リブ...
価格
11,000円
販売元
神奈川県葉山町
商品詳細
〃「生命を重んじる牛づくりを。」〃 この理念のもと、神奈川県葉山町で循環型の農業を実践する石井ファームが手塩にかけて大切に育てた「葉山石井牛」。 日テレ「沸騰ワード10」でも紹介され、注目を集めている極上の牛肉です。 葉山石井牛は、黒毛とホルスタインの交雑種の雌牛です。赤身と脂のバランスが絶妙なのが特徴です。 リブステーキは、特に柔らかな肉質が特徴。上質な肉本来の旨味が味わえます。 美味しさの秘密は、「腸内から健康を育む」飼料管理にあります。 石井ファームでは、釜炊きした国産米を中心に、 大豆・トウモロコシ・酒粕・おから・ビール粕など、栄養価の高い16種類以上の素材を自家配合、乳酸菌を加えて発酵。 牛の消化吸収を助け、腸内環境を整えることで、臭みのない良質な肉質を実現しています。 大切に育てられた牛肉のオレイン酸の含有率は平均58％以上と高く、脂の質の良さが際立ちます。 また、牛のストレスを抑える飼育も特徴。 牛一頭一頭と丁寧に向き合い、鼻輪や角切りといった痛みを伴う管理は行わず、病気や事故を予防するため毎日の健康チェックを欠かさない。 必要な場合以外は抗生物質も使用しない方針を貫いて...
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2026年4月29日 00時00分 更新
