【ふるさと納税】＼選べる内容量／ 究極の昆布〆 3段 3～5種盛（急速冷凍品）｜昆布〆 刺身 刺し身...
価格
50,000円
販売元
富山県魚津市
商品詳細
富山の郷土料理、富山湾産の新鮮素材を、天然の高級真昆布で締めた最高峰の昆布〆 《昆布〆とは》 明治時代、沢山の人が開拓のために富山県から北海道へ移住。中でも良質な昆布で知られる羅臼町では町民のほとんどが富山県民だったと言われています。 富山県の昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。 昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 （1）目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 （2）最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 （3）最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、...
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2026年3月16日 00時00分 更新
