【ふるさと納税】750g 肉 お肉 ステーキ リブロース 若狭牛 ブランド牛 A5ランク 冷蔵配送 ...
価格
45,000円
販売元
福井県福井市
商品詳細
福井の歴史が生んだ深みのある味わい。伝統の牛肉「若狭牛」のA5ランク最高級リブロースステーキです。 リブロースステーキは霜降りが豊富でとても柔らかく、キメ細かく芳醇な香り、極上な美味しさは全国でも高い評価を受けています。 1972年創業 福井県初のしゃぶしゃぶ店 若狭牛の品質規格は近県の銘柄牛と比較しても、厳しく5段階に分けられています。 肉質等級の4等級以上の高品質な若狭牛として販売されます。 食べればとても柔らかく口の中でとろけるような感覚に驚く人もいるようです。 また当店はA5ランクの雌牛のみの極上若狭牛を使用しています。 雌牛は雄牛に比べてさらに脂肪と肉質が柔らかく、旨みのある極め細やかな肉質だからです。 サシの入り方が極めて細やかで風味も豊か、とろけるようなサシの食感と甘みは上品で後味もスッキリしています。 そのため調理の際は肉本来の味わう事の出来るしゃぶしゃぶやすき焼きが最適なのです。 今では福井のしゃぶしゃぶ店の草分けとしてネット販売を通じ全国の通人に知られています。 肉を冷凍し解凍する事で水分が漏れて、外に流れ出します。 それがドリップといい、肉の旨み成分なのです。 で...
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2024年11月15日 00時00分 更新
