【ふるさと納税】WT-16 松阪牛肩ロースすき焼き用800g 国産牛 松阪牛 松坂牛 日本三大 高級...
価格
70,000円
販売元
三重県多気町
商品詳細
『肩ロースはロースの中でも赤身と脂身のバランスがとれたきめ細かい肉質で、風味がよく、ほどよい食感と牛肉らしい濃厚な味が特徴です。お肉本来の旨味と美しいサシを兼ね備えたおススメの部位です。 【おいしくお召し上がりいただくために】 お肉は加熱すると65度くらいでタンパク質が固まりはじめ、風味や旨味が生まれます。しかしこれ以上加熱すると、肉は縮んで硬くなり、肉汁が流れ出て、旨味が失われ、重量も減ってしまいます。すき焼きはその名のとおり、煮るのではなく「焼く」お料理ですので、お鍋のようにグツグツ煮込まず、お肉の色が変わったところがちょうどよい食べごろですので、美味しいタイミングでお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 ※ 竹内牧場産の証となる「松阪牛証明書(コピー）」をお付けいたします 竹内牧場は、多気町ののどかな田園地帯の中にあり、約430頭の松阪牛を肥育しています。 エサにこだわり、水にこだわり、素牛にこだわり、命をいただくことへの感謝を忘れず、牛たちのことをいつも 想いながら、一頭一頭大切に育てています。 口いっぱいに広がる旨味とコク、鼻からぬける豊かな香り、思わずこぼれる満面の...
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2024年11月25日 00時00分 更新
