【ふるさと納税】松阪牛 しゃぶしゃぶ カタ モモ ロース 桐箱入り リブロース サーロイン 国産牛 ...
価格
30,000円
販売元
三重県多気町
商品詳細
竹屋牛肉店は創業時より「松阪牛一頭買い」にこだわっています。 私たちの誇りである松阪牛を最高の状態でお届けしたい、信頼できる品質を安定的にお届けしたい、その思いを形にするための結論が「一頭買い」でした。 カタは運動量が多い部位で、筋肉質で脂肪が少ないですが、薄切りにすると柔らかくなり、モモは赤身が多く、脂肪は少なめです。どちらもあっさりとした味わいで、しゃぶしゃぶに最適です。 ロースは霜降りがほどよく、柔らかくて人気で、とろけるような舌触りと深い甘みが楽しめます。カタは運動量が多い部位で、筋肉質で脂肪が少ないですが、薄切りにすると柔らかくなり、モモは赤身が多く、脂肪は少なめです。どちらもあっさりとした味わいで、しゃぶしゃぶに最適です。 リブロースは、霜降りが豊かで、とろけるような食感で、霜降りが多く、脂の甘みが感じられます。上品な味わいで、すき焼きに高級感を与えます。サーロインは、きめ細やかな肉質で、上品で深い風味で、霜降りが少なく、赤身が多めです。赤身の旨味をダイレクトに感じられます。 オーナー自ら独自の基準で目利きして仕入れた松阪牛を枝肉熟成することで、肉の旨みにこだわりました。 ...
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2025年12月18日 00時00分 更新
