【ふるさと納税】【A5】鳥取和牛ふぞろいヒレサイコロステーキ 200g A5等級 不揃い ヒレ サイ...
価格
20,000円
販売元
鳥取県日吉津村
商品詳細
ヒレ肉は、脂肪のほとんどない赤身肉です。 一頭の牛からとれる量はわずかなので、最高級の部位です。 赤身と脂の絶妙なバランスが自慢。 まろやかで甘い脂をステーキでご堪能ください。 牛肉随一の柔らかさを誇るヒレ。 これが肉？と疑ってしまう柔らかさ。 脂肪はロースの半分しかなく、繊細でクセのない甘味を感じる一品。 日本四名山であり国立公園に指定されている「大山（だいせん）」の麓で、大自然の澄んだ空気とミネラルを含む伏流水に恵まれる中すくすく育っています。 第一回全国和牛能力共進会では、肉質日本一に輝きました。 江戸時代から続く歴史ある和牛の産地、鳥取県からお届け致します。 《こだわりポイント》 鳥取和牛は「脂がちがう」「突き抜ける風味と繊細な舌触りの和牛肉」です。 「鳥取系」とよばれる血統はオレイン酸の割合が多いのが特徴。 くちどけや風味がいいのはこのオレイン酸の影響。 鳥取和牛は (1)県内で肥育された黒毛和種 (2)肉質等級2等級以上 の厳しい基準をクリアしたもののみ認定されます。 《食べ方やレシピ》 表面だけ軽く焼き目をつけたら低温調理でじっくり加熱し、なるべく柔らかさを保ちながらお召...
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2026年3月15日 00時00分 更新
