【ふるさと納税】【厳選部位 A4〜A5】 博多和牛ミスジステーキ 選べる内容量（約300g〜約1kg...
価格
11,000円
販売元
福岡県八女市
商品詳細
返礼品紹介 福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジステーキです！ 博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。 ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩（ウデ）の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。 該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。 この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。 赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。 牛1頭から取れる量は2〜3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。 ミスジは融点（食肉の脂肪が溶け始める温度）が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。 肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。 ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。 1枚ずつ真空パックにしてお届け致しますので使い勝手抜群！ 一つ一つ手切りしており、物によって...
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2026年3月15日 00時00分 更新
