【ふるさと納税】博多和牛サーロイン・ロースステーキ用(2枚入り・計500g) 牛肉 国産 サーロイン...
価格
17,000円
販売元
福岡県春日市
商品詳細
製品仕様 商品名 博多和牛サーロイン・ロースステーキ用 名称 肉 内容量 博多和牛サーロイン・ロースステーキ：500g(2枚入) 賞味期限 製造日から60日 アレルギー表記 牛肉 保存方法 冷凍 提供元 肉の筑前屋 商品説明 程よい霜降りながら非常にやわらかく、食通たちをもうならせる黒毛和牛「博多和牛」のサーロインです。 ～食肉技術専門士のおすすめ調理方法～ ◆材料 ・牛サーロインまたはロース ・塩 ・粒こしょう ・サラダ油またはオリーブオイル ・バター ◆焼き方 1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうをふります。 2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。側面が焼けたら、次は平面を。ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。 3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。火加減は弱火にします。スプー...
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2024年9月21日 00時00分 更新
