【ふるさと納税】【美食家も虜になる上質な部位】佐賀牛 A5 シャトーブリアン 計400g（200g×...
価格
55,000円
販売元
佐賀県江北町
商品詳細
「肉の女王、シャトーブリアン」 牛肉の最上級の部位ともいわれるシャトーブリアン。 きめ細やかなで、脂身が少ないヒレの中で最も優れた肉質。 ミディアムレアに仕上げて、存分に佐賀牛の旨みをご堪能ください。 A5ランク佐賀牛の希少部位をご自宅にお届けします。 ■希少部位「シャトーブリアン」 美食家が佐賀牛を語る上で欠かせないのが、俗にヒレ(フィレ)と呼ばれている部位の中央に位置するお肉。 シャトーブリアンは牛1頭からわずかしか取れない部位です。 流通する大部分が高級レストランや料理店に納められており、市場で見かけることはほぼないとのこと。 他の部位と比べて脂身が極めて少なく、とてもやわらかい。 佐賀牛の中でもおいしいと人気の部位で、まさに上質な部位といっても過言ではありません。 ■美しい霜降りが絶品の証。 しっとりとした食感や見た目も美しい見事なサシが特徴の「佐賀牛」 濃厚な肉の旨みとしつこくない上質な脂が人気の秘密。 口に入れた瞬間、舌がとろけるほど口いっぱいに広がる肉の旨みと柔らかさが虜になります。 ■国内トップクラスの称号。 農家の方々が熟練の技術と現代に順応しながら、丁寧に育てられて...
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2025年1月07日 00時00分 更新
