【ふるさと納税】【牧場直送】【6回定期便】佐賀県産しろいし牛 1頭まるごと定期便1〈毎月限定10セッ...
価格
100,000円
販売元
佐賀県白石町
商品詳細
■佐賀県白石町の赤身ブランド牛『しろいし牛』和牛の父牛とホルスタイン種の母牛の間に生まれた肉牛です。ホルスタイン種は本来、サシが入りにくい赤身が特徴の肉牛ですが、こだわりの餌（米ぬかや佐賀牛用の餌）を与えているため、ほどよい健康的なサシと風味が増した脂が育まれています。そのため、この『しろいし牛』は、ホルスタイン種のさっぱりとした赤身の肉質に、和牛のほどよい脂肪分、香りの高さがかけ合わさり、ヘルシーさと満足感を両立した味わい深いお肉となっております。■牛とともに生きる佐賀県白石町にある佐賀セントラル牧場。40年以上、牛たちと向き合ってきました。現在450頭ほどの牛を飼育・肥育しております。大切にしているのは『牛たちに敬意を払う』こと。手間はかかっても、餌やりを機械ではなく手作業で行うことで、牛たちの体調や食欲を1頭1頭細かく観察し、体調管理を徹底するなど、同じいきものとして、家族のように大切に育てています。■『FARM toTABLE 農場から食卓へ』私たちの手で牛たちを育て、ナイフを入れ、手渡す。従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索した結果、...
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2024年11月26日 00時00分 更新
