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商品名

母の日 肉 お肉 ギフト 送料無料 岡山 発酵熟成肉 黒毛和牛 ステーキ 300g / 母の日ギフト...

価格

8,640円

販売元

ギフト&グルメ北海道

商品詳細

商品名 岡山 発酵熟成肉 黒毛和牛 ステーキ 300g 商品内容 和牛カタロース300g(150g×2)、ピンク岩塩1g、岩塩1g 商品説明 発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）゛よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。 賞味期間 製造日より180日 配送温度区分 冷凍便 ギフトにぴったり 厳選した上質なお肉をお届けする精肉ギフト。和牛をはじめとしたこだわりの精肉を詰め合わせた贅沢なセットで、お肉の旨みを存分に楽しめます。お歳暮やお中元、内祝い、誕生日、父の日・母の日...