グルメ 通販

商品名

深見梅店「フルーツ梅干し 700g」 モンドセレクション6年連続受賞 紀州南高梅使用

価格

6,791円

販売元

百選横丁　楽天市場店

商品詳細

梅干しで業界初 6年連続モンドセレクション受賞 フルーツ梅干し 700g 深見梅店 2007年〜2012年 モンドセレクション受賞 モンドセレクション 2008年最高金賞受賞 海外の方にも梅干しを食べてもらいという思いから作ったフルーツ感覚で食べる梅干し。モーツァルトを聴かせた上品な紀州南高梅高級梅干しです。 化学調味料、蜂蜜は不使用、独自の技術で通常の2倍時間をかけて漬け込んでいます。 深見梅店のこだわりの製法 大型機械は一切使わず、昔ながらの製法で南高梅を漬けこんでいきます。梅干しの漬け込みには時間と手間をかけて少しづつ漬け込みます。南高梅干しのプロの手による漬け込み、加工、化学調味料や旨味調味料は使用しません、調味液に漬け込む前、通常水に梅をつけますが、梅の大切なミネラルも失われるため、深見梅店では独自の製造工程で水を使う塩分調整はしません。 漬け込みに使う水は浄水器でろ過したアルカリイオン水、漬け込み場には音響熟成として、モーツァルトがながれています。自分たちの手が届く範囲、管理が行き届く、少量生産にこだわり、最高級の南高梅干を大型機械を使わず全て梅のプロが手作業で漬け込み加工...