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価格
4,440円
販売元
門崎熟成肉 格之進
商品詳細
門崎熟成肉 ブリスケット 塊焼きの特徴 前足の付け根あたりの内側のお肉。 やわらかい肉質からグラデーションのようにだんだん硬くなるという、食べる部位によって印象が変わる部位。 そのため、焼肉として食べられるのは、全体の1〜2割ほど。 脂は溶けにくいが、甘くあっさりしているのが特徴。 硬い部分は、シチューなど煮込むと、脂がほどよく溶け、赤みはやわらかくなりおいしく仕上がる。 牛丼店のお肉はこの部位を使うことが多い。 原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 120g×1個 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。門崎熟成肉 ブリスケット の特徴 前足の付け根あたりの内側のお肉。 煮込めば煮込むほど、驚くほどに柔らかくなります。 ブリスケットは甘くてあっさりしているので、シチューなどの煮込み料理にこの部位を使うと、...
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2024年11月25日 00時00分 更新
