グルメ 通販

商品名

発酵熟成肉 黒毛和牛ステーキ300g （送料無料）岡山県 牛肉 和牛 贈答 ギフト お中元 お歳暮

価格

7,560円

販売元

こだわり厳選食品館

商品詳細

発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」、「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良い肩ロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。■内容量：和牛肩ロース300g(150g×2)、ピンク岩塩1g、岩塩1g■原材料：和牛肩ロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩【岩塩(ドイツ産）／炭酸カルシウム】■賞味期限：製造日より180日※使用上の注意：中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。◆ギフト対応：のし対応を承ります。 ◆メーカーより直送の為、他商品との同梱不可 ◆配達指定日につ...