【今だけ30%OFF】おおいた 豊後牛 頂 サーロインステーキ 600g(200g×3) 黒毛和牛 ...
価格
9,660円
販売元
おんせん県おおいた online shop
商品詳細
指定日はお受けできません。 風味豊かでまろやか、とろけ るような味わい ■ おおいた豊後牛 頂 「豊後牛肉」とは大分県内で生産された「黒毛和種」の牛肉のことです。 黒毛和牛は霜降りの入ったやわらかい肉質で、世界最高の肉用牛品種とも言われています。 その肉質は、風味豊かでまろやかでとろけるような味わいが特長です。 「大分県豊後牛流通促進対策協議会」は、大分県で生まれ育った黒毛和牛の中でも肉質等級(*)4等級以上のものを 「The・おおいた豊後牛”頂”」と呼び、その品質のすばらしさを皆様にお伝えしている協議会です。 (*)肉質等級：社団法人日本食肉格付協会の枝肉取引規格のひとつ。 枝肉の第6～第7肋骨間で平直に切開し、脂肪交雑(サシ)、 肉の色沢、肉の締まりおよびきめ、脂肪の色沢と質の4項目で判定し、1～5ランクに等級分けされるます。5がかなり良いものです。 ●豊後牛の歴史 大正10年、東京で開催された全国品評会で、 大分県産の「千代の山」という種雄牛が最優秀賞に輝き 「牛は豊後が日本一」という旗を掲げ銀座をパレードしたそうです。...
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2024年11月24日 00時00分 更新
