グルメ 通販

商品名

マグロ ビンチョウマグロ 500g 板柵(2～3柵) 4~6人前 腹身 天然まぐろ 鮪 刺身用 とん...

価格

15,200円

販売元

ショクコレ

商品詳細

※期間限定 お早い目に!!》》 日本トップクラスの漁獲量を誇る三重県で水揚された天然ビンチョウマグロ。 その名前の由来は「びん」と呼ばれる胸びれが長いことから「びんちょうまぐろ」と呼ばれており、 ほかにも「トンボ」「鬢長(ビンナガ)」「びんちょう」などと呼ばれ、県内有数の鮮魚店や小売店に出回っています。 マグロは冷凍流通が一般的ですが、冷凍マグロ特有の冷凍焼けや解凍により生じるドリップ(赤い液体)はいずれもマグロの鮮度を落とし品質の低下につながります。 当店では鮪本来の味をお楽しみいただくため、一度も冷凍しない「本生まぐろ」をお届け致します。 職人の手で調理しやすい板柵の状態にし、届いたその日に切るだけでお刺し身が味わえます。 刺身はもちろんのことヅケ丼、フライ、ソテーなど、クセがないのでさまざまな料理に取り入れることができ、豊富なバリエーションの味付けも楽しめます。 地元三重県民に長くから愛され親しまれている天然ビンチョウマグロ。そのさっぱりとした身となめらかで奥深い味わいをお楽しみください。 ■名称：天然ビンチョウマグロ 板柵 500g ※腹身を切り分けバランスよくお入れします。 ...